Kapitan

文/Tipus

圖/Badagaw

隨著日月星辰及潮汐漲退，部落的人騎著機車帶著漁具，往返住家與太平洋之間的路徑，有的時候一天好幾次，這是鄰近海洋居住的村落常見的場景：穿著低筒的雨鞋或膠鞋，掛在腰際上的kapitan，其實很顯眼。

「今天抓到的魚、蝦、貝，當天吃完。」

「Kapitan裡面只要有家裡一天要吃的就夠了。」

Kapitan的大小是很海洋生態永續的尺寸。

Kapitan要符合自己身體的大小，因為必須要在岸上輕便移動的撿拾貝類或蝦蟹，彎腰撿拾貝類要能夠很順手的放到Kapitan，所以背帶的長度要符合自己的身長或腰圍尺寸。而padiwawa也要跟自己的拳頭大小差不多，手才伸得進kapitan裡面，所以口徑則因人而異，但不會比kapitan的肩膀還寬。

「在海邊揹著自己的kapitan裝了多少重量就知道夠不夠吃，因為裝太滿、裝太多你當天也吃不完。」

kapitan不會裝到滿，夠一天一家吃的食材就可以回家了，可能今天三隻圓點蟹、五顆海膽、幾顆螺，明天又會是不一樣的，採拾到甚麼食物今天就吃甚麼，也可能只有海菜或小螃蟹。

kapitan的口徑到脖子像是錐形的漏斗，裏頭有padiwawa；padiwawa是一個很聰明的裝置，它是一個錐形的蓋子，能夠防止蝦、蟹爬出；kapitan的肩膀斜斜的，也能讓kapitan裏頭被捕捉到的蝦、蟹也不易往口徑上爬。

kapitan的底部編的孔隙很大，因為在海邊的岸上走來走去，被浪打到的時候海水會從kapitan底部流出，蹲在海裡的時候kapitan的內的蝦、蟹、螺還可以浸到海水不會乾涸而死亡，所以帶回家的是絕對是當天現煮食用的新鮮海邊食材。

「從海邊回來的黃藤kapitan要馬上清洗陰乾，就能用很久」

如果你在別人家的庭院看到濕漉漉的kapitan吊著或倒掛著，這家的廚房裡可能正在處理甚麼好料喔。